Wijntour Zuid-Limburg

Met vier en een halve hectare wijngaard behoort dit wijndomein tot één van de grotere van Nederland. In de wijngaarden staan voornamelijk vroeg afrijpende en schimmeltolerante druivenrassen zoals de Johanniter en de Regent. Door het gebruik van deze rassen is het mogelijk om uiterst duurzaam te werken. De wijngaarden worden beheerd op de meest natuurlijke wijze mogelijk door het plaatsen van torenvalkkasten. De wijngaarden zijn bovendien omringd met hagen om schuil- en nestelplaatsen te creëren voor kleine zangvogels.

Het is tevens de eerste wijngaard in Limburg en de tweede in Nederland waarvan de wijn mag worden voorzien van het keurmerk Erkend Streekproduct. De in Wageningen gevestigde Stichting Streekeigen Producten Nederland (SPN) heeft de mousserende, rode, witte en rosé wijnen afkomstig van deze wijngaard gecertificeerd als Wijnen uit het Maasdal van Maastricht.

In samenwerking met deze wijngaard kunnen wij bijvoorbeeld het volgende programma voor u verzorgen:
- Wijntour langs Zuid-Limburgse wijngaarden (mogelijk van juni t/m september)
In groepsverband (vervoer wordt verzorgd) gaat u wijngaarden en wijnen ontdekken onder begeleiding van Jean-Paul Trijsburg, gediplomeerd oenoloog (wijnmaker). Na een studie agronomie in Wageningen besloot hij om zich op de wijnbouw te gaan richten. Na zijn studies in Montpellier, Bordeaux en Geisenheim heeft hij gewerkt in verschillende wijnlanden waaronder Frankrijk, Duitsland, Zuid-Afrika en Spanje.

Uw wijntour begint met een bezoek aan een midden in het Zuid-Limburgse heuvelland gelegen wijngoed. Dit wijngoed was één van de eerste in ons land dat een mousserende wijn op de markt bracht. We gaan bij dit bezoek wat dieper in op het productieproces en u krijgt een aantal mousserende wijnen te proeven. Vervolgens rijden we dwars door het Zuid-Limburgse heuvelland naar Maastricht waar we de wijngaard aandoen. U krijgt daar een rondleiding door een wijngaard van het wijndomein waarbij we u een toelichting geven over het hele proces van druif tot wijn.  Aansluitend krijgt u op het overdekte terras van de wijngaard enkele wijnen te proeven, vergezeld van hapjes gemaakt van lokale producten.

Tijdens deze wijntour geven we u een uitvoerige toelichting bij de wijnbouw in Zuid-Limburg, van de aangeplante druivenrassen tot de invloed van het klimaat op de wijnbouw in deze regionen. En natuurlijk krijgt u ruimschoots de gelegenheid om al uw wijnvragen te stellen.

Het is uiteraard mogelijk om deze wijntour te combineren met een streeklunch of streekdiner met daarbij passende Limburgse wijnen. Wij bespreken graag de mogelijkheden met u.