Kookuitdaging 'De groene verrassingsbox'

Deze kookbeleving met verrassingsbox is een uitdaging. U kookt namelijk op eigen gevoel, naar eigen smaak. Wij bieden hier diverse mogelijkheden in overleg met u. Op uw werkbank treft u een 'verrassingsbox' aan met een dagvers assortiment aan biologische en natuurlijke ingrediënten, of bijvoorbeeld gevuld met streekproducten.

Vervolgens gaat u samen overleggen, ontdekken, voelen, proeven, ruiken. Dan stelt u een menu samen, waarbij u altijd op de begeleiding kunt terugvallen om alles te checken. Taken verdelen en aan de slag! 'Plan your work, work your plan'. Door deze intensieve manier van samenwerken ervaart u als nooit te voren hoe leuk en creatief koken in groepsverband en werken met lokale en/of biologische producten of streekproducten is. Het resultaat zal u positief verrassen. U leert iets over koken, over u zelf en over uw mede-koks.

Na het koken kan uiteraard genoten worden van de eigen gemaakte culinaire creaties. Het kookteam bewaakt samen met u de kwaliteit, zodat u zeker weet dat zowel smaak als presentatie in orde zijn. Elk team licht kort de eigen culinaire prestatie toe. Ten slotte zal de kookdocent zijn eerlijke mening geven over welk team het beste heeft gekookt. Hier kan eventueel ook een competitie-element aan worden verbonden.

Koken met een verrassingsbox, durft u het aan?

Werken met een box vol Limburgse streekproducten is ook een belevenis op zich. Bijvoorbeeld werken met varkensvlees dat smaak heeft, het 'Livar' kloostervarken. Deze varkens worden met veel liefde verzorgd door de monniken, en dat proef je! Een andere optie is het Chianina rund van Chianinafokkerij Kleine Linde in Sibbe-Valkenburg, waarvan het vlees beroemd is om zijn excellente smaak, voedingswaarde en zeer lage cholesterolgehalte.

Bovenstaande betreft slechts een voorbeeld, wij bekijken graag samen met u de mogelijkheden voor een programma op maat.